近日,由四川省第三产业协会主办,四川旅游学院、四川省团餐专委会、四川省预制菜专委会承办,四川豪吉食品有限公司独家总冠名的四川省第七届团餐厨王争霸赛在成都圆满落幕。泸天化宾馆的厨师团队凭借精湛技艺与创新精神,在众多参赛队伍中脱颖而出,斩获多项荣誉,为泸天化赢得了极高的声誉。
本次大赛汇聚了全省各地的餐饮精英,参赛团队70多个,参赛人员达到400多人,竞争异常激烈。为赛出风采、赛出水平,不负公司领导的重托,泸天化宾馆高度重视,精心选拔出四名经验丰富、技艺高超的厨师参赛。他们在赛前就进行了大量的准备工作,深入研究比赛规则,结合市场需求与地域特色,不断优化菜品设计,反复进行烹饪实操演练,力求在比赛中展现出最佳水平。比赛现场,泸天化宾馆的厨师们全情投入,各显神通,以娴熟的刀工、精准的火候掌控和对食材特性的深刻理解,将一道道平凡的食材变成了色香味俱佳的艺术佳肴。无论是经典川菜的传承演绎,还是融合创新菜品的大胆尝试,都充分展示了泸天化宾馆厨师团队深厚的厨艺功底和卓越的创新能力。
经过多轮激烈角逐,泸天化宾馆厨师团队不负众望,其中厨师刘凯创作的“荷花酥”荣获个人赛银奖,厨师邓海军创作的“雪花鸡淖”荣获个人赛优秀奖,泸天化宾馆荣获团队最佳滋味奖。这些荣誉的取得不仅是对参赛厨师个人技艺的高度认可,更是泸天化宾馆餐饮实力的有力证明。一直以来,泸天化宾馆始终秉持“品质至上、服务一流”的经营理念,注重餐饮人才的培养和菜品质量的提升,致力于为顾客提供优质、美味、健康的餐饮体验,此次在比赛中的出色表现,正是宾馆长期坚持品质追求和创新发展的成果体现。
本次参加厨王争霸赛的带队领导、弘润公司副总经理吴旭东表示,此次厨王争霸赛所取得的成绩是对泸天化宾馆餐饮团队的巨大鼓励,也是一份沉甸甸的责任。未来,宾馆将以此为契机,进一步加强餐饮团队建设,不断探索创新,持续提升菜品品质和服务水平,打造出更多更具特色独特风味和广大人民群众喜爱的菜品,增强“泸天化宾馆”这块金字招牌在餐饮市场的影响力,同时也欢迎广大员工和美食爱好者前来品尝获奖菜品,感受泸天化宾馆独特的美食魅力。